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水是人體的重要構成部分,也是營養來源之一。 科學研究證實,人只要有水,20天不吃食物也餓不死,但如果沒有水,3至7天就會死於脫水。 飲水其實很重要: 據專家介紹,人體大約由25%的固體物質和75%的水組成,腦組織大約含有 85%的水,血液大約含有90%的水。 人的新陳代謝是通過水為介質進行的,所以水就如同空氣、陽光一樣,是生命存在的最基本要素之一。 水具有調節人體溫度,參與新陳代謝,補充體液,輸送營養,維持體內酸鹼平衡,保持細胞最佳狀態的功能。 水分在肌體內是運動的,它在不斷的吐故納新,所以我們要保持它在在肌體內的動態平衡。 據專家介紹,在一個健康的肌體中,每天所獲取的食物將提供1000毫升水,肌體代謝將產生300毫升的水,每天外部還將供應1500至1800毫升的水。
每人每天需要2500毫升水量的供應和消耗,才能保證水分收支平衡 每天每人排尿可能排出水分1500毫升,皮膚蒸發也會消耗掉500毫升水,呼吸也會排出500 毫升。 這樣,每人每天需要2500毫升水量的供應和消耗,才能保證水分收支平衡。 儘管水在人體中如此重要,但不少人卻仍然受到脫水的威脅。 有人誤認為只有口幹時身體才缺水,這種偏見導致了廣泛的、慢性的脫水,隨之而來得就是出現健康,問題。 譬如,如果缺水就會造成血液濃縮,迴圈不暢,影響營養的輸送,減少細胞營養成分的供應。 又譬如,人體是通過排泄汗水和尿液的方式把血液中的廢物排出體外,如果缺少水分,新陳代謝產生的肌體廢物就不容易排出體外。 此外,缺少水分還可能引起體重的增加、皮脂分泌物的減少、皮膚的乾燥、皺紋的增多等等。 科學飲水,四要四不要: 要定時飲水,不要只在口渴時才想起飲水。 要知道,當身體特別想喝水時,身體的器官已經在一種極限的情況下運行了。
專家建議,最好養成定時飲水的習慣 一般而言,最好清晨起來,刷牙后喝一杯白開水,上午十點喝一杯,午飯前再喝一杯,下午三點左右喝一杯,晚上睡覺前再來一杯。 要多喝開水,不要喝生水。 煮開並沸騰3分鐘的開水,可以使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發掉,同時又能保持水中對人體必須的營養物質。 喝生水的害處很多,因為自來水中的氯可以和沒燒開水中的殘留的有機物質相互作用,導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。 要喝新鮮開水,不要喝放置時間過長的水。 新鮮開水,不但無菌,還含有人體所需的十幾種礦物質。 但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水,不僅沒有了各種礦物質,而且還就可能含有某些有害物質,如亞硝酸鹽等。 由此引起的亞硝酸鹽中毒並不鮮見。 要多喝加鹽的溫熱水,不要喝冰水。 在夏季,不少人在大量出汗后,選擇飲用冰水或冷飲。 其實這是不科學的。 因為這樣雖然會帶來暫時的舒適感,但大量飲用冰水或冷飲、會導致汗毛孔宣洩不暢,肌體散熱困難,餘熱蓄積,極易引發中暑。 正確的方法是,多喝一些加少許鹽的鹽水,以補充丟失的鹽和水。 鹽水進入肌體后,會迅速滲入細胞,使不斷出汗而缺水的肌體及時得到水分的補充
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