外食也能吃得好健康

目前上班族多半是雙薪家庭或單身型態，家庭人口數不多，在家開伙多半不易，外食為多數上班族獲得三餐的來源，國民健康署貼心提供上班族10個外食健康小撇步，供大家參考：

• 1. 慎選用餐地點，以能供應新鮮健康食物的店為優先，不選擇吃到飽的餐廳。
• 2. 以全穀類為主食，少吃炒飯、炒麵，避免攝入過多油脂。
• 3. 每餐攝取足夠的各色蔬菜，以達每日至少三份蔬菜(1.5碗)的建議量，可增加纖維素，促進腸胃蠕動、增加飽足感。
• 4. 以白肉代替紅肉，如以魚肉、雞胸肉取代牛肉、豬肉。
• 5. 減少油炸食物攝取，並選擇瘦肉，去除皮脂；少用酥皮、酥脆食物以及加工食品。
• 6. 多選擇清蒸、汆燙、清燉、涼拌的食物；減少芶芡食物。
• 7. 每天攝取兩份新鮮水果；若要喝現榨果汁，切記不要濾渣、勿加糖。
• 8. 主動要求店家減少調味料、沙拉醬用量。
• 9. 主動要求店家供應白開水或無糖茶，每日至少攝取1500 ml的白開水。
• 10. 即使是外食，三餐仍應規律進食，少吃甜食、下午茶及宵夜。