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日期：2020.3.12

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你不知道的喝水8個秘密

不想失智，從喝水開始：日本名醫預防老人失智的訣竅

【道聽不塗說】喝鹼性電解水可適度改變酸性體質嗎？

電解水的問題，純粹就科學眼光來看，電解水就是將水(H2O)分解後，再還原，過程中去掉所有的雜質，但是很多存在於水中的有益電解質，礦物質也一併被去除掉了。通常人的血液是弱鹼性(PH約7.35∼7.45)，當人體於弱鹼狀態時，人體的代謝及排泄也能快速且徹底，較不會將人體廢棄物累積在體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性轉變成偏酸性，此時會增加體內參與血液淨化的器官如:肝臟、心血管、脾腎臟、胰臟的負擔，長期下來就會衍生各種疾病。根據一項針對癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。故攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象越來越受到重視! 身體及血液弱酸性雖然不好，但體內長期鹼性過多，也可能會引起腎臟的傷害，並且造成很多莫名來源的疾病。現在洗腎的人愈來愈多，是不是因為更多人在不知情的情況下攝取太多鹼性食物所引起的，雖然尚未有研究報告，但是，不當大量食用偏酸性或偏酸性的食物絕對沒有好處，大家都要深思一下。

從學理上來說，習慣於大量攝取酸性食物，當酸性食物攝取過多時，體內血液酸度增高，血液流通的速度減慢，皮膚就會出現暗灰、無光澤、粗糙等現象。皮膚的微循環不順暢，容易導致油脂分泌紊亂，從而產生青春痘、粉刺現象。在換季季節時，酸性體質的人還容易出現皮膚搔癢、濕疹和過敏。且酸性體質的人，經常有手足冰冷、容易感冒及傷口不易癒合等症狀。最嚴重的可直接影響到腦神經功能，導致記憶力和思維能力減退，甚至可能引起神經衰弱，以及性情急躁等症狀。醫學研究也證實，肉食中含有能強烈激發行動的酸性物質，可能正是這些酸性物質，引起食肉動物煩躁不安、易怒，採取進攻行為。而常吃鹼性食物的動物，形成了微鹼體質，因而性情溫和、溫順、安靜。所以當體內過酸時，的確需要鹼性物質來中和，有些人會飲用大量的電解水或鈣離子水，但是「必需依照醫師或專業的人員來指導」。當體質已中和成中性時，食用鹼性食物影響並不大，但若有長期飲用電解水或鈣離子水的人要停止大量飲用，以避免體內鹼性過多時引起其它疾病，尤其是對腎臟的傷害。其實不管是什麼水，有以下疾病的人都必須「限制」每日水的攝取量：心臟病、腎臟病（腎衰竭或腎病症候群）、肺氣腫或其他慢性阻塞性肺疾、肝硬化、SIADH（抗利尿荷爾蒙不適當分泌症候群）、甲狀腺功能過低、腎上腺皮質素（cortisol）缺乏等。所以在這裏簡單做個結論：為了快速調整為鹼性的體質而依賴鹼性水或鈣離子水則不建議。應依每個人體質的差異，過與不及都不好，以目前大家所習慣的飲方式仍然是以中性或略偏鹼性為佳。